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☆フランス料理の本・シンプリーフレンチ・ロブション・柴田書店 - 住まい、暮らし、育児

L'EPAULE D'AGNEAU confite et persillade servie sur une aubergine à la plancha au jus gras 仔羊肩肉のコンフィをペルシヤ―ドでグラチネして茄子のプランシャ焼きと共に Lamb shoulder confit and seasoned chopped parsley served on an eggplant steak with

L'Agneau le carré rôti avec une tourtière à l'épaule confite et légumes de saison フランス産仔羊背肉のロティと肩肉のコンフィのトゥルティエールと共に roasted rack of lamb escorted by a shoulder confit and seasonal vegetables tart ガストロノミー

LE AYU SAUVAGE voilé façon Colbert avec un pistou d'oseille 岐阜県群上八幡産天然鮎を香ばしくフリットにオゼイユのソースピストゥをアクセントに Ayu fish presented in Colbert style with a sorrel pistou ラトリエドゥジョエル・ロブションで提供している「夏

ラトリエドゥジョエル・ロブション（六本木/フレンチ（フランス料理）） - 楽天ぐるなび

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